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新八大菜系:甘肃敦煌菜系、杭州杭菜系
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十二大菜系 :山东鲁菜系、十大菜系、浙江浙菜系 、湖南湘菜系 、湖北鄂菜系 。上海沪菜系、安徽徽菜系 、江苏苏菜系、北京京菜系、湖南湘菜系 、八大菜系 、气候、湖北鄂菜系 、广东粤菜系 、七大菜系、北京京菜系、江苏苏菜系、菜系的划分单就汉族的饮食特点而言 ,吉林吉菜系、上海沪菜系。
十四大菜系:山东鲁菜系 、四川川菜系、
